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第60章(4 / 7)

王碁看着那哆嗦着的奶狗,一狠心起身:听天由命吧。

施府之中,夫人听说又寻了一个主厨回来,很是诧异,毕竟这满月宴他们很早就筹划了。

押官本来还有些忐忑,在店内吃了一碗热汤饼,那绵香的热气儿仿佛把他的五脏六腑都熨烫的熨帖了,同夫人回房,嘀嘀咕咕说了一通。

夫人愕然,低低道:“当真是……十九郎君的那个人?”

施押官道:“我也说不好,只是这么猜测,但就算不是,也是十九爷亲自点的人,哪怕拼上这满月宴做的一般,也不能叫十九爷不高兴。”

“那是当然了,”夫人原本想不通,此刻却忙点头道:“只是席面而已,横竖别得罪了十九郎君才好。只是那妇人到底什么模样,竟能入了那位的眼,我倒想看一看。”

“别生事,”施押官吩咐道:“你只约束好府里的人,别叫人为难她,这可是我好不容易亲自请来的。”

善怀被请进了厨下。

厨房众人得了吩咐,虽不明所以,却只得过来相见。善怀已经看到琳琅满目的各色备菜,她其实不擅长在这许多人跟前“抛头露面”,但如今被架上来了,只得深吸一口气,问道:“各位是已经拟好了菜单?”

其中一个道:“回娘子,确实是有的。”从格子上拿了一张单子出来,密密麻麻的字。

善怀屏息,正要辨认,身后的冬梅走上前接了过来,对善怀点头道:“娘子且只管听听如何。”说着竟从头念了起来:“菜品:东坡肉,龙井虾仁,樱桃丸子,狮子头,酿春卷……”

从主菜到凉菜、主食,以及酒水,竟都写得明明白白。

善怀听其中竟有许多自己都没听见没见过的东西,比如“酥黄独,蟹酿橙”等,心中惊愕,这都弄的极为了得了,叫自己来做什么?

正在这时,一个看着十分体面的老嬷嬷走进来,先向着其中一人低语了几句,才走到善怀身旁,笑着躬身道:“娘子有礼,我是这府里的管事嬷嬷,今儿因是我们姐儿的满月宴,夫人很是重视,虽然已经拟好了单子,唯恐有不周到不对的地方,所以叫娘子把把关,要添减的,只管添减,只要娘子用了心思,不拘怎么就好,我们娘子跟姐儿都承情了。”

善怀见她如此多礼,话又说的漂亮,心中不安,端详了一阵,忽然想到一件事,便道:“这里的主食是只有长寿面么?”

嬷嬷点头:“娘子可要添些什么?”

善怀迟疑着问道:“没有喜饽饽么?”

嬷嬷一愣:“何为喜饽饽?”

原来这京师里并不流行喜饽饽,而在金沙县尤其是乡下,在孩童满月或者百岁、以及家中娶亲、上梁等大日子,都要准备极精致的喜饽饽,其实就是用花草的汁液把面染成花红柳绿,做成的各种各样的花馍,又好看又好吃,意头又好,因此是不可或缺的。

善怀见她竟不晓得,心里便有了算计。当即便吩咐瑞儿,去寻些栀子或槐米粉,以及玫瑰,茜草,艾草,紫草或者桑葚粉,以及菠菜等物。

因时候不早了,善怀把单子上的几样自己觉着可做的菜勾了,又挑了面,其他的便让厨房众人先行忙碌起来。

大家得了吩咐,各自松了口气,忙各行其是。

瑞儿办事利落,很快把善怀要的东西找齐全了,善怀已经揉好了面,放在炉子旁边醒发。这期间,又抽空去做了一道酿肉豆腐,此刻桌上摆着的菜已经多了起来,善怀看了会儿,觉着天冷,这些虽有热菜,过上半晌也就凉了。

望见格子上放着的砂锅,当即拿了下来,兑了冬笋,火腿,虾,鸡肉,腐竹等食材烩成一锅鲜,放在炉子上。

施武官的官职虽不算顶级,但好歹是京官,因而家里请客,拟的菜单也颇为精致,周围几个厨子见善怀竟用了个大砂锅,这种东西只是在家常时候用的,这种场合却很少见,不过主人已经说了,凡事都听向娘子的,因此众人只得视而不见。

善怀做了这些,回头看面已经醒的差不多了,便在案板上重新揉了起来,冬梅见状,洗了手帮她一起揉,善怀把面团揪开,将瑞儿找回来的栀子粉艾草粉之类的、分别兑在一块块儿面团上,很快,案板上多出了红色,黄色,绿色,粉色的面团,看着便赏心悦目。

善怀又叫瑞儿找了干净的剪刀,尺子,小银勺等物,瑞儿虽不解,却动作飞快,毫不耽搁。

冬梅一边揉面,一边看善怀动作,见她手指极为灵巧,剪刀在她手中嚓嚓几下,手指一捏,顿时便出现一朵精致的花儿,尺子在揉好的面团上一压,顿时就成了一条红色的鲤鱼,又用银勺在鲤鱼背上压出一道道麟甲的形状。

随着善怀有条不紊的动作,案板上逐渐出现了带着福字的元宝福袋,红色福字点缀着金黄的福袋,惟妙惟肖的红鲤鱼,背上也顶着一个福字,大大的寿桃喜饽饽,雪白,只有顶端染着一抹粉红,剪出来的红花稍微沾水,牢牢地贴在饽饽上……

冬梅越看越是喜欢,眼睛发亮,旁边各自忙着菜色的厨房众

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